超级快手的鲜甜豌豆汤

我在家的时候，如果是夏天，每天晚餐都喜欢用汤泡饭，再拌点妈妈做的辣酱。汤不比太咸，微微咸就好。每每这么拌上一碗，我都不想再吃别的什么菜。应季的豌豆也能做出美美的汤！

用料  

超级快手的鲜甜豌豆汤的做法  

1. 挑选新鲜豌豆，嫩一点的。甜味会明显些。

2. 蒜切片，豆腐切丁。将绿葱切末放入调好的芡汁里备用。

3. 锅里倒油，油热后放蒜片，蒜片炒出香味，将豌豆粒和火腿一起倒下翻炒

4. 豌豆变色，火腿片香味出来后倒入水，水翻滚后倒入豆腐。二次翻滚后进行调味。盐，白糖，耗油按序加入

5. 期间可以自己试试咸淡。酌情加盐。倒入芡汁，充分搅拌。

6. 当当当当！完成啦~

7. 最喜欢用来泡饭了，哈哈哈。😂😂😂

小贴士

豆腐可以提前冷水下锅在开水里煮一下，或者用开水烫一下。