红色千层果冻

用料  

红色千层果冻的做法  

1. 准备以上食材：火龙果，白凉粉，白砂糖，椰浆

2. 火龙果加清水榨成果汁

3. 用漏网过滤掉火龙果的籽

4. 倒入锅中加25克白凉粉和适量白砂糖搅拌均匀煮沸

5. 倒出来放凉冷却至凝固

6. 椰浆也一样，加25克白凉粉，适量白砂糖，搅拌均匀煮沸

7. 倒在红色上面，依次这样一层红一层白叠加

8. 最后一层凝固后倒扣脱模

9. 切成自己喜欢的形状就好了

小贴士

1.   最好是加一层煮一层，如果一次把所需颜色用量都煮了，白凉粉凝固成果冻无法添加下一层，浪费材料。

2.    每一层都要凝固后才能添加下一层，否则颜色会互相渗透混淆。