蛋挞皮版叠叠酥-比糕点店出售的价廉物美,好吃100倍!
最万能的一张皮,一捏一烤,比蛋挞好吃100倍!
用料
蛋挞皮 | 12个 |
芒果 | 1个 |
玉米粒 | 适量 |
青豆 | 适量 |
豆干 | 适量 |
胡萝卜丁 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
黑芝麻 | 少许 |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
蛋挞皮版叠叠酥-比糕点店出售的价廉物美,好吃100倍!的做法
锅中热油,依次加入切好的豆干丁,胡萝卜丁,青豆,玉米粒,炒熟后加入适量的盐和鸡精调味,盛出备用。
芒果去皮,切成小块备用。将芒果块放入蛋挞皮中,不要太满,再撒入少许芝士碎。
待蛋挞皮微微化冻变软后,对折捏紧(锡纸留着保持挞皮完好不裂)。
咸口的放入蔬菜粒,跟上述同样操作。
烤箱预热200°,放入咸甜酥烘烤10分钟。
烤好后取出,撕掉锡纸皮(可用剪刀剪),均匀地刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,放入烤箱中层继续烤约10分钟即可。
刚出炉的第一批,1分钟内被办公室的小伙伴们瓜分得一个不剩,于是美食君又加量生产了菠萝酥。
相比起芒果,菠萝汁水丰盈,更受广大吃(同)货(事)们青睐!
小贴士
内馅的选择 ——甜口馅推荐菠萝,芒果,榴梿,香蕉;咸口馅推荐美食君做的。还可以加入各种果酱,丰富味道。
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