番薯西米汤汤圆

用料  

番薯西米汤汤圆的做法  

1. 红薯切块，可以大块点，切小了容易煮烂！
   姜片四五片，视个人口味来定数量！
   下锅，加水，开火！

2. 水开后放入西米，煮七八分钟左右，西米中间还有白的，此时关火。盖盖子，焖十五分钟左右，西米全透明了！

3. 捞起西米放凉水过冷！这步很重要！！

4. 番薯大概煮20分钟，后放糖，糖化了后加入西米。

5. 再次煮开的时候就完成了，关火！

6. 另起一锅煮汤圆，避免煮的水太粘稠影响糖水口感！

7. 汤圆煮好后即可享用啦👏👏👏