送你一朵小红花|香甜软糯的糯米丸子
新的一年开启之时,四字弟弟易烊千玺上演电影——送你一朵小红花。这个电影讲述了一部温情的故事,今天我也来给大家送小红花啦,零添加新手小白零失败的一款糯米丸子,小奶锅里加上红糖+桂花+酒酿烹煮,暖暖的可以一个冬天啦!偷偷告诉你们,英国帝伯朗早餐锅可以一次性做13朵小花哦!
用料
糯米粉 | 101克 |
开水 | 56克 |
红曲粉 | 少许 |
干桂花 | 少许 |
红糖 | 适量 |
酒酿 | 适量 |
清水 | 适量 |
送你一朵小红花|香甜软糯的糯米丸子的做法
糯米粉放入干净的盆里加入开水拌匀成光滑面团,分成130克和26克两个面团,大面团里加少许红曲粉揉匀,再各自均分成2克/个的小面团搓圆。
全部搓好后,取一个白色的小面团再反复搓一下搓出粘性,再粘上5个红色的小面团。这样不用沾水啦!水沾的不好的话,煮的时候容易脱开!组合好后用牙签在红色面团上压出花纹。
应着我的粉色小花朵,入了款帝伯朗家焕彩陶瓷多用锅!将奶锅里加入适量清水+红糖+酒酿煮沸。再放入粉色糯米丸子。开中小火煮至小花朵浮起就好。
小贴士
英国帝伯朗早餐锅五层复底,涡轮聚热。从水煮开到小花朵煮好用时25分钟啦,漂亮又香甜软糯的糯米丸子就可以开吃啦!内胆不粘涂层清洗也极其方便啦!
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