送你一朵小红花,花朵曲奇饼干
“送你一朵小红花,來年多喜樂”
❤️
颜值超高,又奶香十足的花朵曲奇饼干
这个版本是手搓去造型的一个版本
如果要批量做,很费时间,可以参考下我的菜谱-花朵曲奇
只需要用裱花嘴就可以挤出来的花朵
会比这款耗时短哦~~
希望大家多多来打卡哦~滴滴滴
2020.01.10
补充来了!
在制作中,如果介意色素,可以用红曲粉或者红丝绒液,甜菜根粉,草莓粉,一切粉粉嫩嫩的都可以哈~
最好材料要备全,味道会更好哦
花朵要紧凑,我个人放花心的部分,不压平,更有立体感
谢谢大家喜欢我的食谱,感谢❤️
用料
黄油 | 75g |
糖粉 | 45g |
盐 | 1g |
全蛋液 | 30g |
低筋面粉 | 115g |
杏仁粉 | 10g |
奶粉 | 10g |
送你一朵小红花,花朵曲奇饼干的做法
室温软化的黄油,加糖粉和盐,混合均匀
打蛋器打发至黄油蓬松发白
加入全蛋液,分两次加入,每次都混合均匀后,再加下一次
筛入低筋面粉 奶粉 杏仁粉,翻拌均匀
留出1/6的部分,原色。5/6加入红色色素,翻拌均匀
3-4g一个红色面团,5个面团一组,排列,稍微按扁。
放上原色面团,用牙签压出纹路。160度,25分钟。烘烤
小贴士
烤箱提前预热
160度 25分钟
烘烤温度根据自己的烤箱温度来调整哦,最后5分钟可以在烤箱边看下饼干颜色,如果上色快可以调整温度,或者加盖锡纸
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