奥利奥冰激凌(懒人)
用料
奥利奥 | 6-8块奥利奥饼干(依据个人口味) |
奶油 | 150克 |
白糖 | 30-50克依据个人口味 |
蛋黄 | 1个 |
牛奶 | 120克 |
奥利奥冰激凌(懒人)的做法
准备食材
蛋清分离 留蛋黄加白糖搅拌搅拌搅拌 搅拌搅拌。(受不了蛋腥味可以加入几滴柠檬汁或白醋去腥。我没放不觉得太腥)变成鹅黄色就哦了。然后热牛奶。热成冒小泡泡。缓慢边搅拌蛋黄边倒入。(一定要慢。而且要搅拌。快了就直接牛奶蛋汤了了了了)然后放火上小火微微煮开。放凉备用
敲碎去夹心的奥利奥。我没去干净。哈哈哈。因为最后那点实在吃不下了。
收尾咯。打奶油~打发至有小尖尖(敲黑板划重点。因为是夏天室温高所以打奶油的时候盆下放点冰水。凉凉的东西打发就容易多了。几十秒就打成这样了)
把打好的奶油和奥利奥。蛋黄液混合搅拌均匀。放入容器里冻5个小时就可以享用咯。嘿嘿。我介个不大好看。可是好吃哇。略略略。欢迎赐教补充
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