宝宝辅食——山药牛肉蒸糕
每天都在为我家C大王吃啥而发愁,糊状的食物从7个多月开始就不爱吃了,单纯的馒头发糕什么的营养又不够,大块的肉肉又不是很好消化……于是想试试用蒸蛋糕的方法来做一道肉食😂😂
用料
铁棍山药 | 半根 |
土鸡蛋 | 2只 |
牛肉 | 适量 |
山茶油 | 少许 |
毛豆 | 一小把 |
宝宝辅食——山药牛肉蒸糕的做法
山药削皮切片
牛肉切成小片
鸡蛋的蛋黄和蛋清分离出来。
牛肉、山药和毛豆放入料理机,分离出的蛋黄也放进去。打成糊糊。我还加了一点山茶油。
蛋白滴几滴柠檬汁打发到可以拉出直角。跟做蛋糕的要求一样。
先用三分之一的蛋白霜和糊糊混合,然后剩下三分之二一起放进去翻拌均匀。模具内部刷点油,把糊糊倒进去,震出气泡。蒸锅上汽了放进去蒸半小时。
凉了就可以脱模切块咯。软软香香的,C大王超爱的。
小贴士
八个月以上、对食材不过敏的宝宝都可以吃哦。一岁以下不建议吃糖盐之类的调料,所以我没放调味品。一岁以上可以加一点,不过食物的原味已经很香了,我自己都爱吃
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