空气炸锅版快手三蒸三晒苹果干
用料
苹果 | n个 |
柠檬水/盐水 | 一大碗 |
苹果洗净削皮切块,一个苹果大概5-6块的大小。太小的蒸完没有肉感。
柠檬挤汁水兑开或者盐水兑开,用来浸泡切好的苹果。不然很容易氧化。
蒸锅开火蒸8-10分钟,具体看苹果本身的软硬度,比较面的苹果蒸个5分钟左右足够了。脆苹果可以蒸到8分钟左右。蒸锅的水略满一些,这样三蒸都用这个水,最后浓缩的苹果汁很好喝的。
蒸好的苹果块倒入空气炸锅,我用飞利浦的循环热风,大概90-100度20分钟。第一次要蒸的时间多一点。差不多20分钟一次来两次的样子。具体看状态是表面比较干的状态就可以了。图片是二蒸的时候拍的,一蒸会更大一些。
拿出来再次蒸,第一蒸的苹果水不用换新继续使用,蒸的时候苹果块会涨大。蒸8分钟左右。关火开盖子会立刻缩小。
倒入空气炸锅,继续100度20分钟。第二蒸基本上可以第二次100度10分钟看看状态翻一下果干。然后继续蒸8分钟再烤。
最后烤的时间还是根据120/20分钟走。然后中间看看喜欢什么口感取决时间。
说真的,8个苹果才烤出来一小盒。但是口感真的很不错很不错!三蒸以后的苹果水副产品,可以配苏打水做Apfelschorle喝。冰一冰超爽!
来个最后清晰的成品,我觉得完全不输日晒的。而且时间很短。
每家的空气炸锅温度不一定,建议自己测一下。最高不要超过100度。然后中间时不时观察一下不要弄焦了。
小贴士
根据自家空气炸锅的尺寸尽量多切点苹果。我这8个苹果才做出两小盒。估计吃得快点都撑不住今天晚上。
-
不推荐尝试的芒果冰淇淋的详细做法,不推荐尝试的芒果冰淇淋做法技巧
网络爆火的美食视频做出来真的好吃吗,不!千万别被外表所迷惑,今日份踩雷芒果冰淇淋,成本高,费时费力,做出来也强差人意,一口下去都是冰渣,浪费十几块买的大芒果,还有10块钱的酸奶,单吃它不香嘛,不过颜值还是不错的,不考虑口感的姐妹们可以试一试#热门#美食vlog...
-
自制简单巧克力香蕉冰激凌的烹饪做法,大厨教你详细做法
打开冰箱看到三根有觉悟又热情洋溢的香蕉,于是想吃个香蕉冰激凌~用料牛奶100克香蕉3根奶油10克可可粉10克巧克力50克黄油5g自制简单巧克力香蕉冰激凌的做法食材巧克力黄油牛奶加可可粉隔水融化巧克力黄油牛奶加可可粉隔水融化破壁机果蔬档加炼乳巧克力黄油牛奶加...
-
蒸搅整形三部法的绿豆糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
婆婆给了绿豆粉,不知道做什么,老大说我想吃绿豆糕,于是查了查食谱,就动手做起来了下面的用量都是老大称重搅拌的,做型由我来进行。用料绿豆粉440克糖107克黄油63克开水136克糖浆10克蒸搅整形三部法的绿豆糕的做法绿豆粉放入大碗中放锅上开锅蒸制30分钟,水蒸气滴入粉...
-
小山进瑞士卷的做法和图解,小山进瑞士卷怎么做更好吃
用料海绵蛋糕38cm*29cm模具蛋黄160克白砂糖40克蛋清190克白砂糖45克+45克低筋面粉90克牛奶60克kiri奶油奶酪40克卡仕达酱牛奶100克香草荚0.4克奶油奶酪40克蛋黄30个白砂糖30克低筋面粉6克玉米淀粉6克无盐黄油12克外交官奶油卡仕达酱90克打发淡奶油10克香缇奶油...