🔥糖醋排骨‼️外酥里嫩&甜而不腻
口感软硬兼施恰到好处 😘甜而不腻爱不释手❤️就像保持一点点距离的爱情💑
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🌱材料🌱
排骨300克、冰糖15➕30克、料酒10克、生抽20克、白醋40克、蕃茄酱、熟白芝麻
用料
排骨 | 300克 |
冰糖 | 15➕30克 |
料酒 | 10克 |
生抽 | 20克 |
白醋 | 40克 |
蕃茄酱熟芝麻 | 适量 |
🔥糖醋排骨‼️外酥里嫩&甜而不腻的做法
准备材料
🍄Step 1🌱
排骨洗净冷水下锅煮开后捞出洗净沥干备用
🍄Step 2🌱
倒油小火➕冰糖15克变至焦糖色倒入排骨快速翻炒上色
🍄Step 3🌱
转中火,依次➕料酒➕生抽➕冰糖30克➕白醋,翻炒出香气🍄Step 4🌱
倒入热水没过排骨,煮开后小火焖30分钟🍄Step 5🌱
焖到水剩1/3时大火收汁时放番茄酱出锅撒熟白芝麻/薄荷叶装饰
张嘴嘴来一口😋
小贴士
㊙️㊙️🤫
1⃣️排骨焯水变白即可
2⃣️一定要用热水焖
3⃣️芝麻随自己喜欢放,还可以➕装饰,比如薄荷叶/葱花/甜椒。。。
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