汤羹3⃣️-古法秋梨膏（润肺止咳平喘）

我的老母亲一入冬就很爱嗓子发炎和咳嗽。今年决定做一罐#秋梨膏#存储在冰箱里。经常冲水喝能辅助缓解相应的症状。而且这款#秋梨膏#绝不含任何添加剂和防腐剂，适合老人和孩童冲水饮用。
（⚠️此膏仅为辅助、养生小妙招，生病还是要及时去看医生。）

用料  

汤羹3⃣️-古法秋梨膏（润肺止咳平喘）的做法  

1. 以上是食材展示。梨擦碎成梨蓉，罗汉果掰碎，红枣和姜切丝。川贝粉备用。

2. 以上食材（除川贝粉之外），放入砂锅加饮用水后大火煮沸，加入适量冰糖（冰糖不可太多，不然汤汁会很粘稠从而影响质感）。转小火30分钟后关火。

3. 自然放凉，凉透后用纱布挤出梨汁。如下图。

4. 梨汁加入川贝粉后再次煮沸，冒泡时就开始用勺子不停的搅拌，防止粘锅。直至粘稠变膏。

5. 就这样不停的搅拌

6. 趁热装入无水无油的容器，凉透后再加盖存入冰箱冷藏保存。一般1-2月的存储器。饮用时，舀一勺冲水服用即可。

小贴士

1⃣️关于配料比例，可自行调整，实在不能确定可以遵医嘱；
2⃣️丰水梨非常适合，汁多，糖分高且核小；
3⃣️冰糖不宜太多，不然就变成糖稀了，非常粘稠且冷却后很坚硬无比；
4⃣️川贝粉适量就好，不是说量大就好；
5⃣️此膏很考验耐性，我做这瓶花了4小时左右的时间。