秋梨膏纯手工板——秋季润肺止咳——☘️秋梨膏🍐
秋冬季是感冒咳嗽的多发季,我家宝宝在很小的时候得过肺炎。落下了病根,每每到秋冬季就会咳嗽,之前在店里买过手工制作的梨膏,好贵的说🙈
今天在这里给大家制作一个🍀秋梨膏,材料我都是在超市买的。买不到罗汉果,和川贝的我在淘宝上买的,(川贝我们这里也有卖的,质量不太好,就在淘宝上买的野生的,是川贝之家的)
用料
梨 | 15斤 |
野生川贝(磨成粉) | 20克 |
姜丝 | 25克 |
冰糖 | 60克 |
红枣 | 10颗 |
罗汉果 | 4个 |
秋梨膏纯手工板——秋季润肺止咳——☘️秋梨膏🍐的做法
准备15斤梨,我用的是皇冠梨。开始漫长的制作,一定要有耐心。
梨去皮,我用的插菜板磨的,磨成梨泥,其实还可以用破壁机直接榨汁省事😁
这是磨完以后的梨泥
家里工具少,我用电锅熬的,开始煮30到40分钟,(建议用不锈钢锅,或者不粘锅)
煮完后放入,大枣,罗汉果,姜丝,冰糖,(我都是掰碎放进去的),煮30分钟后 ,期间记得勤翻动搅拌,捞出来晾至不烫手即可,用纱布包起来把梨汁挤出来(这个步骤忘记拍图了😂)
挤出来的梨汁就是精华所在啦,放入锅中,直接把磨好的川贝粉放进去,(不建议开锅放,会变成一个个小疙瘩😂
剩下的就是等待了。开始可以轻松一点,隔一会搅拌一下。我熬了2个多小时。最后就得看着锅。一直搅拌。一定要小🔥火,要不熬出来会有焦糖的口味,当然喜欢这个口味的可以尝试一下😍
最后,我这15斤梨,熬出了3小瓶,大概一斤左右,之前没有准备瓶子。用的罐头瓶子,大家用时一定要刷干净。控干水在装瓶哦。
小贴士
🌺喜欢的宝宝们,记得收藏点赞哦,爱你们😍
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