黄桃罐头/桃子甜水
吃一口柔软的黄桃肉、喝一勺甜稠的黄桃汁,再不好的心情也会因此变得好起来!我想这就是甜水的魅力吧……何况还是黄桃罐头😄
用料
黄桃 | 9个 |
冰糖 | 50克 |
盐 | 适量/2克左右 |
黄桃罐头/桃子甜水的做法
桃子洗干净
来个稍近一点的特写
桃子削皮
桃子切成上弦月🌛块状
切好的桃肉放入不锈钢锅
放入老冰糖和盐
加入矿泉水(水不宜太多)
端起锅颠吧几下,老冰糖都到锅底部了
大火煮开后中火炖煮至桃肉变软
煮好了
摊凉后放入高温消毒过的无水无油的密闭玻璃瓶中,放冰箱冷藏
一个瓶子装不下,其余的都装肚子里了😂
黄桃肉银耳桃胶甜汤
黄桃肉西米椰汁
黄桃肉绿豆莲米甜水
小贴士
水不宜加太多,稍稍高出锅底2厘米足够了,这样煮出来的桃汁粘稠好喝!
煮好的黄桃罐头可以搭配其他食材做成各种甜汤,因为黄桃罐头已经放了老冰糖了,做甜汤时放入几勺黄桃汁无需再加糖即可,快手美味!
我这次用的不是真正意义上的黄桃,而是所谓的“黄金脆桃”,桃子不甜不太好吃,又不想浪费,就做成罐头了,加了冰糖煮出来的桃肉一点不比用黄桃做的差👍生活总是这样,换个方式就是坏事变好事,甚至是意料之外的惊喜。
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