红枣雪糕
甜品3.21W
用料
去核红枣 | 100克 |
牛奶 | 250克 |
奶粉(可以不加) | 20克 |
糖粉(细砂糖) | 按个人口味 |
淡奶油 | 150克 |
酸奶 | 150克 |
红枣雪糕的做法
淡奶油提前一小时冷藏备用,红枣洗净沥水备用。
将去核红枣、牛奶、奶粉放入破壁机,果蔬功能打两遍。
红枣液倒入不粘锅炒制一下(让水分蒸发),放到室温备用。
将冷藏的淡奶油打发到和酸奶一个状态。
将室温的红枣液和打发好的淡奶油、酸奶混合均匀倒入模具,放入冰箱冷冻6—8个小时。
冷冻好的雪糕
小贴士
①红枣液里是否加糖可以根据个人口味,我买的红枣足够甜了,所以没加。
②红枣液炒制一下,水分蒸发了,做出来的雪糕口感好。
③淡奶油打发一下,雪糕更软糯。
④没有淡奶油可以用酸奶代替,同样的没有酸奶也可以用淡奶油代替。
⑤红枣液里的奶粉可加可不加。
⑥红枣液、淡奶油、酸奶的比例可以根据个人口味调节。
-
自制香蕉冰糕的做法和图解,自制香蕉冰糕怎么做更好吃
用料香蕉3根冰糕棍3自制香蕉冰糕的做法熟透的香蕉扒皮,分别拿保鲜膜包起来,放入冰箱冷冻室,3小时后,好吃的香蕉冰棍就做好啦!...
-
夏日冰冰凉白凉粉的做法和图解,夏日冰冰凉白凉粉怎么做更好吃
冰凉甜丝丝用料凉粉适量焦糖水适量葡萄干一勺芝麻一勺醪糟一勺花生碎一勺珍珠适量夏日冰冰凉白凉粉的做法拌在一起冰箱冷藏一下...
-
简易艾草大团团的做法和图解,简易艾草大团团怎么做更好吃
每年春节后,春草簇绒,鲜笋萌发,就想来一口开春的鲜用料肉糜200克鲜笋300克艾草500克糯米粉500克粘米粉100克小苏打10克盐油蚝油酱油少量简易艾草大团团的做法菜市场或者田间地头摘嫩嫩的艾草摘叶去老梗,洗净,加小苏打焯水,焯水后的艾草放凉水再泡洗一次,挤干水,这里忘...
-
消灭剩饭丨神仙米布丁的详细做法,消灭剩饭丨神仙米布丁做法技巧
做了好几次的米布丁,尝试了旺仔和奥利奥碎,真是个长在我胃口上的甜品✨tips:耐心地搅拌,等待时间改变小米粒主要原料:纯牛奶+旺仔+剩饭锦上添花:奥利奥碎+蓝莓...