火龙果.酸奶双色奶酪棒

给儿子试试奶酪棒，做了两种，顺便结合下就这样了。

用料  

火龙果.酸奶双色奶酪棒的做法  

1. 火龙果取果汁，因为量少我没榨汁，直接压碎。取5克果汁。
   吉利丁片泡冰水中泡软。

2. 75克牛奶加入火龙果汁和糖，不停搅拌，小火加热，放入芝士片融化。这个过程要不停搅拌。

3. 关火，继续搅拌一会，泡软的吉利丁片沥一下多余水分，放进温度低一点了牛奶中，再搅拌搅拌搅拌，全部融化。

4. 放冷一点装进裱花袋或者用勺子等工具把牛奶放进模具。
   因为想尝试双色的，所以我这里有的没填满，只放了一部分。
   为了快点冷却放第二种颜色我放进冷冻，大概十几分钟的样子。

5. 酸奶奶酪棒部分参考上面步骤。
   简单说下就是酸奶牛奶加入糖加入至少融化，加入吉利丁片。不停搅拌。

6. 酸奶奶酪棒材料倒进容器中，然后继续放冰箱，冷藏冷冻都可以。这次我一盘冷冻两盘冷藏，都做出来了。
   图上是我两个小时后拿出来的样子。

7. 脱模，搞定。冷冻的猫爪在下面，上面的花花是冷藏的。看看区别。冷藏的软一点。
   儿子一口气吃了三个哭着要，我没继续给了，帮他吃了好多，哈哈哈哈。

小贴士

第一次做，参考了别人的配方尝试加入了火龙果，换了酸奶，挺满意的，就是冷藏的软一些，有点像果冻，比外面的奶酪棒软。想硬点可以增加吉利丁，用两片个人感觉有味道，一片半好点会比这个状态稍微硬点但是也是Q的。
不适合拿出门，在家吃吃挺好的，毕竟添加少一点，外面的奶酪棒都写着三岁以上食用而且很多添加，所以还不想给娃吃。
感觉可以代替小冰棍，有点小时候吃小奶糕的感觉，冷冻的更好吃。小小口，也容易控制量。
下次想尝试怎么做浓稠点，如果成功了会继续更新。