空气炸锅版榴梿酥
用料
榴梿 | 1个 |
蛋挞皮 | 8只 |
蛋黄 | 1个 |
芝麻 | 适量克 |
空气炸锅版榴梿酥的做法
这次选的是托曼尼,2斤半差不多,等开裂了就能剖了
剖开去肉
这一盘出肉量还算可以
去核捣成泥
蛋挞皮冷冻拿出来,室温下放置一会儿,等皮软
放入榴梿,8分满的样子
对折成饺子状
放入空气炸锅,180度10分钟
10分钟之后刷蛋黄液,撒黑芝麻
继续放入空气炸锅10分钟
出炉开吃,当心烫!
小贴士
1、榴梿取肉可以前一天晚上做完放冰箱,第二天早上拿出来就可以做了;
2、蛋挞皮一定要放软再对折,不然容易碎皮;
3、榴梿别放多,8分满,不然容易溢出来
4、刚烤好的榴梿酥很烫,一定要放一会儿
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