美味佳肴馆夏日冰凉，芒果牛奶冻
甜品1.18W
用料
| 牛奶 | 400克 |
| 芒果肉 | 200克 |
| 练奶 | 10克 |
| 白凉粉 | 50克 |
夏日冰凉，芒果牛奶冻的做法
芒果去核切粒备用，锅中加入牛奶练奶调味后加入白凉粉混合后开小火，煮到起泡立即关火，在温度60度左右倒入备好的芒果模
![夏日冰凉，芒果牛奶冻的做法步骤图 第2张]( "夏日冰凉，芒果牛奶冻的做法步骤图 第2张")
挑去芒果冻泡泡，放到常温后，入冰箱2小时后取出脱膜切块
![夏日冰凉，芒果牛奶冻的做法步骤图 第3张]( "夏日冰凉，芒果牛奶冻的做法步骤图 第3张")
颜值担当，装盘
![夏日冰凉，芒果牛奶冻的做法步骤图 第4张]( "夏日冰凉，芒果牛奶冻的做法步骤图 第4张")
小贴士
练奶根据自己喜欢的甜度调整
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大嘎别误会，不是我重复又发地球酥皮泡芙这个是🌏地球酥皮#麻薯加了酥皮的麻薯面包口感更为丰富酥皮和麻薯的外层是又甜又酥脆的而麻薯吃起来糯糯又柔韧，越嚼越香！用料水30克鸡蛋40克盐1克麻薯预拌粉100克软化黄油20克芝麻，可选6克酥皮部分看图🌏地球酥皮麻薯包/球/...
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用料芋泥配方:紫薯1个牛奶200克芋头4个细砂糖适量麻薯配方：鲜奶200克木薯淀粉20克细砂糖适量芋圆配方：芋头1个木薯淀粉适量（一点点加直到不粘手）饮品鲜奶1支芋泥麻薯鲜奶的做法芋泥：芋头、紫薯切块蒸熟，破壁机：牛奶➕糖➕蒸熟紫薯香芋打碎，不粘锅：黄油下锅融化放乳泥糊...
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此图是成品，做甜品中突发的想法，买到大西米煮了好久才想到这方法，希望大家用得开心☺用料西米随意水随意省钱的煮西米的做法准备一个无油的锅，加多点水大火烧开(如果到后面感觉水不够也可以另加，大火烧开就行)水开后加西米，倒入西米，水再次开后再大火煮三分钟，三分钟后...
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蛋黄版胆固醇高，半全蛋版消耗蛋清也很麻烦，干脆减少液体用量，用蛋清代替；为加强椰香味，采用椰子油代替黄油。此方经过十几次试验，得到最稳定弹牙的配比，照做不会出错。我直接用了六连马芬模具做造型，但是用传统方形蛋糕模也是可以的，除了造型上不同，口味上可以做到一致。...
