雪莲果的保存方法

雪莲果是唯一的地下水果，清甜，水份足，超脆，比水梨还要清甜，适合三高人群，药用价值高，降血压，清血脂，治疗便秘，排毒减肥，效果特别好。尤其糖尿病患者也可以吃，绝对的养生之果

雪莲果不适合与鸡蛋，牛奶等高蛋白食物一起服用，这样不利于蛋白质的吸收利用，容易引起腹泻等胃肠道现象，需要注意。

用料  

雪莲果的保存方法的做法  

1. 买的时候有土，不破皮的，回家有卫生纸或者报纸包上，放在纸盒里（纸盒不要闭气），这样可以放3周左右，吃一个拿一个洗一个削一个 ，皮放的有点焉的时候最甜，但是水份相比之下要少了很多！建议每次少吃（性凉） 吃多了可要拉肚子的

2. 雪莲果本身口感不是属于美味水果这一类，可以放几天稍微回甜。就是很清甜的那种、它自身营养价值比较高

3. 雪莲果削皮一定要厚削，它有两层皮，第一层是表皮，第二层是浆皮（白色的，会粘手），这两层皮都要消掉，如果只削薄薄的一层表皮留着浆皮就吃，那样会很难吃，会发苦，所以，必须要厚削，把浆皮一起削掉，露出淡黄色的果肉，这样才能真正吃到雪莲果的味道，又清脆又多水分，特别清甜。

小贴士

雪莲果的营养素含量

(每100克可食部分) 热量(大卡)17.40-60.00kcal 之间
碳水化合物(克)10.60
脂肪(克)0.30
蛋白质(克)0.4-2.0
纤维素(克)0.3-1.70
糖(克)1.5-4
果寡糖(克)6.00-12.00
维生素A(微克)0.00维生素C(毫克)33.00