无麸质牛油果布朗尼

用料  

无麸质牛油果布朗尼的做法  

1. 15x15的方形蛋糕模，垫烘焙纸，侧边也要铺到。

2. 生鸡蛋从冰箱里提前取出回温。

3. 核桃仁烤箱170度烘烤。

4. 黑巧克力、椰子油、黄油、黄糖微波炉高火1分30秒加热融化。如果未完全融化，每次增加10秒并取出观察，直到基本融化，用刮刀搅拌均匀。

5. 牛油果去核去皮，用料理机打成泥。

6. 在步骤3中加入鸡蛋，用蛋抽划圈拌匀。

7. 在以上步骤中加入牛油果泥和泡打粉，用蛋抽搅匀。

8. 在以上步骤中加入烤好的核桃仁碎，用蛋抽轻轻搅匀。

9. 将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模，用刮刀铺平，入烤箱180度烘烤25分钟。

10. 烤好的蛋糕马上出炉，冷却到室温后，用手提起烘焙纸脱模、切块并冷藏。