自制雪媚娘(可可版)

疫情期间，能做什么呢？当然是研究厨艺啊！！！这个方法也是我结合网上的方法再融入自己的想法，创造出来的。味道？当然是好吃的不得了！自从会做雪媚娘，再也不用去外面买了，贵不说，还吃不饱。哈哈哈。
此版本的分量，可以做24个大小相同的成品，每个剂子重量为25克！！！！（敲黑板！！！）我也做了白皮的，后来发现还是可可版的好吃😋

用料  

自制雪媚娘(可可版)的做法  

1. 锅烧热，炒糯米粉，旁边放凉，备用。（此步骤没图）

2. 除【黄油】外，其他材料全部放入容器内，进行搅拌。

3. 搅拌成糊状，过一遍筛，即可

4. 保鲜膜包裹容器，上锅蒸20分钟（根据自己家锅的情况而定）筷子能够立起来就是熟了，一定要记得左右中间都要尝试立筷子。

5. 把黄油放在刚蒸熟的糯米上融化，用蛋糕铲进行翻整，温度降到手能够触摸的温度时，不多说，直接上手，盘它！盘5分钟放冰箱冷藏一晚上（等不及就冷冻半小时）

6. 淡奶油，糖都放在无油无水的容器里，打发到图中的纹路即可（期间可以自己品尝糖味是否够了）

7. 芒果切丁，饼干撵碎（自己可以偷偷的吃掉夹心）

8. 取出糯米团，再一次盘它几分钟，切成相同重量大小（25克）的剂子，擀成→内厚外薄的皮儿

9. 一层奶油一层馅再一层奶油，最后一步就是包它！

小贴士

熟粉很重要的，在制作过程中，擀皮儿，包皮儿，都要用到熟粉，不然会很黏的，擀面杖也要抹熟粉哟！做好的成品，如果不想马上吃掉它，就在表层再撒一层薄薄的熟粉，用保鲜膜包起来放冷藏室，这样的方法，即使你三天再去吃，都不会干皮的。

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