金沙奶黄小兔子月饼

第一次自己DIY月饼，记录一下。

原来炒馅料才是最累的一步🤣

没有可可粉，机智如我，饼皮加了八喜巧克力冰淇淋😉

金沙奶黄馅都是估算的差不多分量，没有精准过称，这种馅料大抵都是不会出现太大偏差，就是浓淡依照自己口味酌情添加即可😋

用料  

金沙奶黄小兔子月饼的做法  

1. 饼皮材料
   因为不想皮太白，又没有可可粉，就加了一大勺冰淇淋哈哈～

2. 刚刚包好馅料的样子，十二只圆滚滚的小兔子，放冷冻室冻半个小时。
   （饼皮需要醒面1小时；炒馅料就是小火炒到不沾铲子为止大概20分钟，胳膊真的累😂炒好放冰箱冷藏降温）

3. 喷水烘烤。
   200度5分钟，再转190度13分钟。

4. 出炉啦～😘