自制蜜红豆–(可做千层、奶茶、甜品、面包、双皮奶配料)

买的蜜豆太甜了，还会有添加剂不健康，自己做一个，准备后期做麻薯蜜豆软欧用，自己平时吃也不错，红豆营养成分很高

用料  

自制蜜红豆–(可做千层、奶茶、甜品、面包、双皮奶配料)的做法  

1. 红豆洗净，泡上一夜。

2. 多放点水，小火，扣盖煮把红豆焖熟，焖至微微开花(这个过程需要很长时间)，锅内只留少许水，加入冰糖，小火均匀搅拌。

3. 搅拌至浓稠，关火。(一定要小火，大火容易糊)

4. 热的可以直接食用，要是做配料(千层、面包、双皮奶等)需要冷藏。