超级简单健康美味的紫薯肉松小饼！！手残党也能完美hold住！！

由于超爱吃肉松，直接吃吧也太单调了点，看网上的做法吧要么就是和面粉一起，但高碳水并不是我们健康减脂一族想要的好么；要么就是做法比较复杂，像全麦的欧包之类的，工程太多，手残一党并不适合。自己又实在是按捺不住想吃肉松的激动心情，所以自创了个简单易上手，分分钟让美味端上餐桌的肉松紫薯小饼，绝对是你饭后甜点或者减脂晚餐的首选，来跟我做起来吧！

用料  

超级简单健康美味的紫薯肉松小饼！！手残党也能完美hold住！！的做法  

1. 准备材料，紫薯洗干净，烤箱200度20分钟后翻面10分钟取出。

2. 先将紫薯去皮，然后用勺子碾成泥状，再加入糯米粉、牛奶，搅拌至坨状（哈哈我用了个什么词汇，反正就是可以成团的那种程度就可以了）

3. 烤箱180度预热。将紫薯泥分成直径约5cm的紫薯球，然后把它们压扁，把肉松馅包进去，大家第一次做可以稍微少放点，以防表皮裂开，然后再次把它压扁。

4. 在盘子上轻轻刷一层植物油，有橄榄油就更好啦，然后把我们准备好的小饼均匀码放到上边。

5. 烤箱上下火200度10分钟，翻面撒上芝麻再烤5分钟，大功告成。表皮脆脆里面香香，而且过程几乎完全无油，就是中间加了点糯米粉让它们粘合到一起，大部分的材料都是紫薯，相对来说已经很低脂了，推荐给大家！

小贴士

要是家里没有烤箱的可以用平底锅代替，中小火刷上薄薄的一层植物油，饼放进去盖上盖子五分钟后翻面加芝麻再煎五分钟也可以。