在家自制酸奶,只需简单4步,无需发酵粉,超级浓稠顺滑
超级简单的酸奶制作,只需简单加水即可制作,无需发酵粉。自己做简单美味,还可以创意DIY。喜欢的朋友们赶紧做起来吧!
用料
纾祺酸奶粉 | 1包 |
纯净水 | 780毫升 |
1.2升容器 | 1个 |
酸奶机 | 1台 |
在家自制酸奶,只需简单4步,无需发酵粉,超级浓稠顺滑的做法
把780毫升的水(冷水)倒入到容器中。我就直接用的酸奶机内胆。
倒入我们的纾祺酸奶粉
搅拌均匀,没有颗粒状,顺滑即可
在往酸奶机里注入沸水。
放入酸奶发酵8小时,因为是注水的每隔2小时要换次水
8小时后就ok啦,可以加入一些麦片,这样简单的早餐就做完了。
当然也可以加入一些水果,当作下午茶或者是甜品。
小贴士
1.酸奶粉加入的水一定要用冷水,太热的水会杀死里面的菌种,会导致发酵失败
2.加水的时候一定要注意,加入780ml的水,不要加太多,不然会导致酸奶变稀,变的很酸。
3.最好使用插电的酸奶机,我这次是为了实验所以用的不插电的。
4.要时刻关注里面的水温,温度低了就换水。
5.酸奶发酵完成后上面会有一层奶皮,不喜欢吃的话可以刮掉
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