糯米南瓜饭(甜蜜蜜版)
秋日里的甜蜜——浇上蜂蜜的糯米南瓜饭真是对这句话再贴切不过的体现了!——南瓜的香面、糯米的软糯、蜂蜜的清甜,交织在一起正形成了一道秋天的甜蜜美味。
用料
扁圆南瓜 | 800克左右 |
糯米 | 100克左右 |
干红枣 | 8粒 |
蜂蜜 | 按需所配 |
糯米南瓜饭(甜蜜蜜版)的做法
根据人数挑选一个大小合适的圆南瓜。这个是一斤半左右的,足够一家三口吃了。
洗干净,从大概三分之一处切开。切的时候要耐心点哟,尽量不要切断了。
用铁勺把里面的瓜瓤瓜子刮干净,还可以把开口处的南瓜再削下来一些,切成小丁后面拌在糯米里。糯米提前一晚泡上。
泡的时候注意水要淹没糯米,减少糯米粉化情况。
中间可以换上两三次水,同样为了减少糯米粉化,动作轻柔一些噢。把清洗干净的红枣,去核剪成条儿。
把前面多余的南瓜丁、剪好的红枣条和泡好的糯米拌均匀,装入南瓜里。
往南瓜里加入50克左右的水。
水的多少因人而异,看你喜欢吃软一点的还是有嚼头的,可以自己多尝试哦。
用牙签把盖固定好,入高压锅,隔水蒸,大火烧开高压锅喷气后转小火压40分钟左右。记着要用高压锅蒸噢。开始用普通的锅,大火蒸了一个小时,糯米都还没熟!
当时还发生了特别有趣的事情。因为蒸了两遍,打开高压锅时,南瓜已变得很软,难以单独取出,只好小心翼翼的带着蒸架一块儿取。结果刚放到盘子上的一瞬间,就发生了惊险又搞笑的一幕——南瓜饭哗的一下漏底儿了!!!小贝说:“南瓜饭拉便便啦!”我俩狂笑不止。
最后在南瓜饭上淋上蜂蜜,就可以开吃了!
小贴士
记着要用高压锅蒸噢。开始用普通的锅,大火蒸了一个小时,糯米都还没熟!
-
会掉秤的香蕉燕麦布朗尼的烹饪做法,大厨教你详细做法
减肥期间嘴馋了么办?做个无糖无油的布朗尼吧,好吃、饱腹制作又简单(不减肥的小伙伴可以加50-100克的糖,根据自己喜好加)做一盘可以冷藏或者冷冻起来,想吃随时吃哦用料香蕉240克鸡蛋3个燕麦150克牛奶180克可可粉50克泡打粉12克72%以上黑巧克力适量坚果(自己喜欢的)适量...
-
花式吃瓜~气泡蜜瓜凍的详细做法,花式吃瓜~气泡蜜瓜凍做法技巧
夏日神仙特饮~🫧气泡蜜瓜冻,一口一个夏天!趁热吃瓜,做个花式“吃🍈”群众\(^o^)/用料蜜瓜冰块茶冻苏打水气泡水花式吃瓜~气泡蜜瓜凍的做法1蜜瓜用工具挖球状备用2依次将冰块、茶冻、蜜瓜球放入蜜瓜内3再倒入苏打水和气泡水这样一杯清凉好喝的气泡蜜瓜冻就做好了。...
-
当归枸杞鸡蛋糖水的做法和图解,当归枸杞鸡蛋糖水怎么做更好吃
最近由于皮肤超级干燥(明明已经是夏天了),才想起这个汤来的,想试试看一段时间后,会不会有所改善。当归适用于由血虚引起的病症及表现:皮肤干燥,头发脱落,指甲干裂;头晕目眩,心悸乏力,月经不调,精神恍惚,失眠。【注】大便泄泻者,水肿者忌服。用料当归1片红糖半块鸡蛋1个红枣3...
-
消灭剩饭丨神仙米布丁的详细做法,消灭剩饭丨神仙米布丁做法技巧
做了好几次的米布丁,尝试了旺仔和奥利奥碎,真是个长在我胃口上的甜品✨tips:耐心地搅拌,等待时间改变小米粒主要原料:纯牛奶+旺仔+剩饭锦上添花:奥利奥碎+蓝莓...