杏汁
杏子变杏汁
用料
杏 | 2500克 |
冰糖 | 适量 |
水 | 150毫升,也可以不放 |
杏汁的做法
我先生的朋友有个果园,每年6月初是杏子丰收的季节,他家的果园在管理上真是随性而为,不为赚钱,只为一乐,很随意。
每每遇到果实挂满枝头,招呼朋友,同学来园子采摘,同学,盆友在园子相聚,谈论曾经在学校的趣事,真是快乐!
俗话说,季节不等人,万物不等人。园子主人很随性,杏子成熟后,没有及时采摘,果子落到地面,看着真可惜。
他家的杏子味道不错,喜欢吃每次也只能吃4-5个,于是采摘的杏子做成杏汁,存入冷冻室,想吃了,拿出来解冻,兑水,或者兑雪碧,当饮品用,效果非常好,不信可以试试。把杏清洗干净
控干水
用小刀切开,去核,随意切块,我没有去掉果皮,放到锅里开始大火,开锅转小火煮,水可以放150毫升左右,也可以不放水,用勺子搅拌,防止沾锅底,煮20分钟,中间用勺子将果肉捻碎。
果汁煮好了,放凉,装入一次性口碑,盖上保鲜膜,放入冷冻室。
冷冻后的果汁
随吃,随取,用这个方法,解决了杏子的保存,同时还能享受美味。
红杏
园里的红杏
园子里的红杏
园里的桃子
小贴士
甜度自己掌握,冰糖的量自己定
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