自制牛轧糖
这个做法挺简单的都在视频里了哈
宝宝们仔细看
要提醒大家注意的几个小点:
1.我觉得选择棉花糖很关键,我的棉花糖做出来之后我就觉得太甜了,emmmm 不是我想要的感觉
2.一定要用不粘锅 硅胶铲
3.奶粉的量可以适当减少 我放的雀巢全脂奶粉 感觉放这些好像稍微多了点儿~
大概需要注意的我能想到的就这些
好啦 动起手来吧
用料
棉花糖 | 150克 |
黄油 | 25克 |
花生 | 100克 |
蔓越莓 | 50克 |
奶粉 | 100克 |
自制牛轧糖的做法
用料都写出来啦
黄油小火融化
棉花糖小火融化
看融化差不多的时候加入奶粉,搅拌均匀啊!一定要搅拌均匀!!
之后倒入花生仁蔓越莓进去 搅拌均匀
放入模具 给捏整齐 冷却后放入冷藏
不用放很久 自己觉得硬度差不多了 可以切块 不粘腻 就可以了 我大概放置了一个多小时吧
自己某宝买的糯米纸和糖纸 包好放入冰箱慢慢享用吧~
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