千层马蹄糕（Q弹爽口）

以前有看过朋友圈别人发出来，很有食欲。很想知道一层一层不同颜色是怎么做出来的，自己做了才发现原来如此简单，就是蒸的时间久

用料  

千层马蹄糕（Q弹爽口）的做法  

1. 清水➕红糖加热融化成红糖水放至70度左右加入马蹄粉搅拌成糖水层。椰浆➕马蹄粉➕牛奶搅拌成椰浆层
   

2. 锅内放足够的水烧开放入蒸架和深盘，倒入一勺半糖水层浆（普通汤勺）大火蒸3分钟糖水层变透明状，再加入一层椰浆层浆蒸3分钟如此交替至粉浆全部用完（每次加入时先搅拌一下粉浆）最后一层用红糖浆好看。
   
   

3. 放凉切块

4. tb买的原料，也可实体店购买

小贴士

⚠️这个分量近可能大一点的深盘，我用的就小了，还有差不多一半用盘子整了
⚠️全程大火
⚠️出少少水可以倒掉