椰香浓郁Q弹爽口的椰汁千层马蹄糕

用料  

椰香浓郁Q弹爽口的椰汁千层马蹄糕的做法  

1. 
   1、准备125克马蹄粉（分两份）100ml牛奶，200ml椰浆，300ml清水 （分两份），40-60克白糖（根据自己喜好的甜度），70克红糖
   按这个比例
   2、椰浆+牛奶+白糖+一份马蹄粉拌匀过筛备用，这是白色的浆。黄色的浆是：一份水+马蹄粉拌匀 ，一份水跟红糖一起煮成糖水，关火就加入两勺（加水拌好的马蹄粉浆） ，搅拌有点浓稠（不要太稠，能流动就好），再倒入剩下的马蹄粉浆中。

2. 3、蒸锅水开后，一层黄浆一层白浆这样重复，每三分钟放一层，要大火蒸。最后一层蒸个6、7、8分钟，拿出来等完全凉了才能切

3. 一定要等凉了再切

4. 层次分明

5. 装起来冷藏口感更加