桃胶百合莲子羹(无硫百合等好食材的选择分享)
“让肌肤尖叫的”补水面膜,真正能吸收的胶原蛋白和玻尿酸,女生不能离开的美肤佳品。
用料
本地莲子 | 30克 |
兰州甜百合 | 15克 |
水蜜桃桃胶 | 50克 |
红绵冰糖或太古冰糖 | 适量 |
单荚皂角米 | 20克 |
水 | 1500克 |
桃胶百合莲子羹(无硫百合等好食材的选择分享)的做法
在这里和大家分享一下选择桃胶,我比较喜欢选择珍珠水蜜桃桃胶,珍珠水蜜桃胶杂质少,但价格不便宜,因为几百斤桃胶中才能筛选出2斤左右,就算精心修剪去根,但也是因为在大自然中天然长成,不可能连一丢丢的杂质都没有,如果桃胶太过干净,那要考虑是不是人工合成的。
注意啦,孕期经期的女生不可以服用桃胶哟。去年卷起裤腿就下到莲塘摘莲蓬,今年打算天气好,买些新鲜的银耳,自己晒干。莲子,百合提前泡水3小时,桃胶皂角提前泡发一晚上。皂角最好选用单荚皂角,单荚皂角更易消化。桃胶泡发好后挑出杂质备用。
友人家的莲塘,从采摘到最后晒干都是自己亲自完成,才知道这才是干莲子最自然的颜色。
从兰州寄来的新鲜甜百合,自己晒干的百合炖汤,粉粉甜甜,绝对没有酸苦的怪味。长相白净炖汤有酸苦味道的可能不是甜百合或是熏过硫的有毒百合。
每次人喜爱的甜汤浓稠度都是不一样的,我个人比较喜欢炖的浓浓的。所有食材加水倒入压力锅,压半个小时即可。
小贴士
炖好可以3-4人食用。
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