有浓郁芒果味的芒果布丁(芒果控的最爱)
先来认领一下,我就是芒果控本人了,芒果大约是我最喜欢的水果没有之一了,今天这个芒果布丁,如果你跟我一样喜欢吃芒果的话,一定也会爱上它,因为芒果加的超足,吃起来满足上天!
而且,我做芒果布丁由于使用的是芒果味道更浓郁的小台芒,所以此方也减少了糖的用量,吃起来更健康,热量也更低,但美味一点点也不打折扣!!!
毫不夸张的说,你吃了这个芒果布丁,从此以后对超市的布丁会丝毫提不起兴趣。
这款芒果布丁就是布丁界的泰山,“会当凌绝顶,一览众山小”啊!
用料
芒果 | 450克 |
牛奶 | 100克 |
吉利丁片 | 10克 |
奶油 | 80克 |
细砂糖 | 15克 |
有浓郁芒果味的芒果布丁(芒果控的最爱)的做法
准备芒果450克,奶油80克,15克白糖,100克牛奶,吉利丁片10克,芒果最好是选择这种小台芒,而且是摸起来较软,已经成熟的小台芒。这种芒果做出来色彩鲜艳好看,吃起来芒果味足,不需要加太多糖就能有香甜浓郁的口感,选择合适的芒果是这款芒果布丁好吃的关键。
吉利丁片先泡冷水备用。白糖倒入牛奶中。将泡软的吉利丁片捞出,吉利丁片不要泡的时间太长了,泡软即可使用了。
烧一壶热水,盆中放热水,把装有牛奶的碗放到放热水盆中,同时把吉利丁片放到牛奶中,用筷子搅拌,使其溶化。
等待吉利丁片溶化的时候,我们开始切芒果,芒果去皮去核,取其果肉,放入碗中备用。
用料理机将芒果打成芒果泥,芒果泥一定要搅打均匀,这样做出来的芒果布丁才顺滑。
另外,我的方子是不用过筛的,搅打充分的芒果做的芒果丁口感很绵软,几乎没有颗粒感,不用过筛。这时候吉利丁片和糖都充分地 溶化于热牛奶中了,取出牛奶,晾凉后,分别倒入奶油、芒果糊,搅拌均匀。
把搅拌好的芒果布丁糊倒入布丁碗中。我选择了两种布丁碗,一种大一点儿的,一种小一点的透明的碗。放冰箱冷藏两小时以上。
两小时对于想吃芒果布丁的人来说,真的太漫长了,时间到了,终于可以拿出来享用了。
比起来,我还是更喜欢这种小碗,好可爱啊,QQ的,透明的材质能看见浓郁的芒果布丁颜色,也是一种视觉上的享受。这么好看的小布丁的,难道我真的舍不得吃了吗?不存在的,味道更是一种享受哦!
吃起来更诱人,一勺子下去,光滑的布丁表层下面还能感觉到芒果浓稠的质地。吃到嘴里,竟全是浓郁的芒果味道,浓到化不开……
今天天气很好呢,春天到了,又是一个美食满天飞的季节,下次讲一个春天不可错过的时鲜菜,春笋炒肉!
小贴士
谢谢观看,暖会每天分享一道好吃的美食哦!
-
如何做朗姆酒冰淇淋好吃 朗姆酒冰淇淋烹饪方法大全
🍦说起冰淇淋,我最爱的大概就是哈某斯牌的朗姆酒冰淇淋。细腻绵密,酒渍葡萄干是点睛之笔!不敢信简单到不行,0难度,你一定也会喜欢~🟠材料蛋黄…………5颗细砂糖…………80g牛奶…………150ml淡奶油…………300ml细砂糖………20ml葡萄干…………25g朗姆酒………15ml🟠...
-
芋泥麻薯鲜奶的做法和图解,芋泥麻薯鲜奶怎么做更好吃
用料芋泥配方:紫薯1个牛奶200克芋头4个细砂糖适量麻薯配方:鲜奶200克木薯淀粉20克细砂糖适量芋圆配方:芋头1个木薯淀粉适量(一点点加直到不粘手)饮品鲜奶1支芋泥麻薯鲜奶的做法芋泥:芋头、紫薯切块蒸熟,破壁机:牛奶➕糖➕蒸熟紫薯香芋打碎,不粘锅:黄油下锅融化放乳泥糊...
-
如何做蓝莓🫐醪糟好吃 蓝莓🫐醪糟烹饪方法大全
...
-
桑葚果酱-留住美味😋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个季节桑葚熟啦,孩子去郊区玩和小伙伴们摘了很多回来,吃不完就做果酱吧,做好的桑葚果酱不管是兑水做成果汁,还是抹在面包片上都是相当美味呀😋用料桑葚600克冰糖或白糖200克柠檬1个桑葚果酱-留住美味😋的做法桑葚多泡一会洗干净桑葚、糖、柠檬汁一起倒入锅中,开小...