什果西米露

用料  

什果西米露的做法  

1. 锅中放清水烧开,到入小西米小火煮大约15分钟，至小西米中间只留一点白点

2. 捞出小西米用冷水冲去表面黏液

3. 锅中另放清水烧开,到入冲洗后的小西米,小火慢慢再煮大约15分钟，至小西米中间的白点完全消失(煮时记得要经常搅拌,以防粘锅底),呈晶莹剔透状关火

4. 捞出小西米浸入冷开水中，凉后放入冰箱冷藏备用

5. 把各种水果去皮切成小块

6. 碗里舀上适量小西米,到入椰浆,放上各种水果

7. 最后可根据口味淋上炼乳即可

小贴士

水果可以按照各自喜欢自行搭配