川式绿豆沙

逛街吃东西的时候，总会点上一碗绿豆沙，跟广式绿豆沙非常不一样，在家没事复刻了一下，味道很相近啦。

用料  

川式绿豆沙的做法  

1. 绿豆泡一夜，加大量水，大火烧开，转小火慢炖，能把皮捞出来就尽量捞。

2. 绿豆开花后加入糯米（不用提前泡），小火慢熬到起沙粘稠，加入红糖熬化即可。

3. 这个粘稠度就可以啦。