绿豆沙
用料
绿豆肉 | 500克 |
白糖 | 放多少自己尝 |
绿豆沙的做法
绿豆肉洗干净放去电饭煲加水煲,加的水量比煮饭多一到二倍,把绿豆肉煮软了就拿起,放到料理机里绞半溶,绞好后倒去干净的锅里加白糖继续边煮边搅拌
可以适当加一点点热水,要是清了,就继续开小火搅拌成糊型,中途尝一下够不够甜。
小贴士
要是没有料理机,可以直接用电饭煲煮到成糊,差不多成糊就放白糖,一定要一直不停搅拌。不能太糊到搅不动,适当加水,适当加糖。要是一直用电饭煲做绿豆沙,时间会长一点,因为就等于熬婴儿粥一样的道理。
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