牛奶布丁(吉利丁片版)
甜品可以满足味蕾的需求,很多女生、小孩都爱吃,当然,也是我的心头爱。炒鸡喜欢这道夏日冰爽小甜品,比买来的还好吃哇!
做法炒鸡简单,无需烤箱,100%成功。
按照这个食谱可以做8份布丁,每份100ml。
赶紧试试吧,放飞夏季燥热的心😘
用料
牛奶 | 400ml |
淡奶油 | 250ml |
吉利丁片 | 10克(2片) |
白砂糖 | 30克 |
牛奶布丁(吉利丁片版)的做法
准备食材
10克吉利丁片,每片剪成两半,在凉水中浸泡2分钟,水可淹过吉利丁片即可。泡软后捞出沥水(含水量大会影响成品效果)
400ml牛奶和250ml淡奶油倒入锅中小火加热(不用烧开),不断搅拌,根据自己的喜甜程度加入适量白砂糖,我用了30克,做出来甜度刚刚好,不会很甜。搅拌至白砂糖融化。关火,放凉一会
泡软的吉利丁片倒入稍放凉的牛奶中,搅拌至融化(牛奶不宜超过70度,以免影响吉利丁的凝冻性)。奶液过筛2~3次,过完筛的布丁非常光滑细腻
倒入准备好的布丁瓶中(没有布丁瓶用其它容器都ok)
放入冰箱冷藏5小时以上
真的敲好吃哒
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