升酮期的甜品之奶油布丁

升酮饮食太单调了啊，断碳水就会非常渴望吃甜品，做个小零食解解馋吧

用料  

升酮期的甜品之奶油布丁的做法  

1. 淡奶油加赤藓糖醇打发至有纹路即可

2. 吉利丁片剪碎，冷水浸泡软化。
   软化后捞出来放进碗里，加一点水，隔热水融化成液体。
   吉利丁液一点点倒进打发好的淡奶油，用打蛋器低速混合均匀。
   装在布丁杯里冷藏至凝固即可

小贴士

吉利丁液不要一次倒进去，边倒边搅拌才能均匀