酒酿年糕桂圆蛋
甜品2.91W
用料
甜酒酿 | 1盒 |
干桂圆 | 10来颗 |
年糕 | 2条 |
冰糖 | 40克 |
红枣 | 若干 |
鸡蛋 | 2 个 |
酒酿年糕桂圆蛋的做法
准备材料
干桂圆拨开洗净,红枣泡开。与2大碗冷水一起入锅大火煮开,煮开后转中火,加入冰糖,再煮10分钟左右。
年糕切1厘米见方小粒,放入锅中一起煮。
同时,用煮糖吞蛋的方法在另一个锅煮熟鸡蛋。大约5,6分钟后,捞出煮好的鸡蛋备用。
鸡蛋煮好的同时,在桂圆年糕锅中倒入酒酿,再大火煮2,3分钟即可关火。出锅,放上鸡蛋,完成!
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