暖心的番薯糖水

番薯糖水。关于糖水的印象最早来自TVB的港剧，男女主角总在半夜跑去喝糖水。有一次去香港，突发奇想，半夜跑去喝糖水，松记糖水…从此一发不可收拾。而番薯糖水，算是最我最爱的一款了

用料  

暖心的番薯糖水的做法  

1. 选红心番薯，切块，用水洗两三回，这样可以把淀粉洗掉，最后的汤可以更加清亮

2. 开水锅里放入红枣和姜片，煲10多分钟，让红枣和姜的味道都出来

3. 把切块，冲水后的番薯放在平底锅里干锅炒一炒，另三分钟就好，把水分蒸发掉

4. 炒好的番薯加到姜汁锅里，大火烧开小火煮

5. 大约15分钟后，试试看番薯软烂了没，加入红糖，根据自己的口味来

6. 再煮一两分钟就可以出锅了