椰汁软糕
家里宝宝们最爱的一款小甜品—椰汁软糕,这款甜品老少咸宜,浓香滑口,我经常做一堆放在冰箱里,等孩子们放学回家后当下午茶,孩子们每天放学回家都像个饿鬼一样周围找东西吃,这个正合他们心意啦!!😁😁
用料
浓稠椰浆/椰奶 | 200克 |
牛奶 | 200克 |
三花淡奶 | 200克 |
白砂糖 | 75-100克 |
吉利丁粉(鱼胶粉) | 35克 |
椰汁软糕的做法
1、把椰奶、花奶、糖和其中一杯牛奶倒入锅里,开中小火慢慢搅拌至糖全部溶解,稍微再加热一点就可以关火,千万不要把奶煮开哦!
2、把鱼胶粉倒入剩下的一杯牛奶里,搅浑,放1-2分钟。
3、把步骤2倒入步骤1里搅浑,然后过滤倒入容器里。
4、待稍凉后,用保鲜膜盖住放进冰箱里大约1.5-2个小时即可食用。
5. 做好的椰汁糕可以放盘子里,冷藏后切块吃也可以放到小瓶子里
冷藏后拿出来勺着吃
还可以用不同款式的果冻模具装起来冷藏定型,脱模后就是各种可爱的样子啦……
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