红枣湘莲银耳羹(简单粗暴还好吃)
都说银耳是穷人的燕窝,女生多吃点美容养颜,是一道不错的养生甜品,终于下定决心也给自己熬一锅哈哈哈哈,过程很简单就是很花时间
用料
银耳 | 半朵(人多可以多点) |
莲子 | 不知道几克,放了大约小碗的半碗,就是封面图的那个碗 |
红枣 | 至少10颗 |
枸杞 | 随手抓一撮 |
冰糖 | 依个人口味(最后放,不要一下子放太多,试一下不够再放) |
红枣湘莲银耳羹(简单粗暴还好吃)的做法
1、银耳和莲子提前泡2小时(我直接凉水泡的,听说用纯净水泡口感更佳咱也不知道真假,如果是燕窝的话是建议纯净水泡哦)
2、银耳去掉根部,用手撕碎洗净备用,莲子掰开把芯弄掉不然芯会苦
3、洗净的银耳莲子加水下锅,我用的炖锅,贼慢的那种,所以加开水下去炖,大火开了转小火继续炖
4、2个小时后加红枣枸杞继续炖,如果红枣特别甜的可以切开,不然一整颗太甜了,喜欢甜的宝宝略过
5、再半小时后加冰糖,直到出胶为止,好了出锅
小贴士
没有炖锅的用电饭煲也行
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