红枣枸杞银耳莲子羹

零失误，一次成功

用料  

红枣枸杞银耳莲子羹的做法  

1. 一朵银耳提前一晚上泡发好，枸杞和莲子不用提前泡发，做的当天就热水洗净即可

2. 把银耳头黄色的硬的部分全部剃掉，手撕碎银耳放入锅中，水放电饭锅的三分之二左右，按煮饭键熬15分钟开锅

3. 倒入洗净好去除莲芯的莲子放入锅内，按蹄筋豆类煮40分钟

4. 开锅搅拌，倒入洗好的红枣，枸杞红枣去核，切半，再熬煮饭键熬15分钟，开锅注意锅盖，银耳太多会溢出汤汁，但不影响成品

5. 最后一次15分钟过后自动出气完，打开锅搅拌看是否粘稠，确认后放适量冰糖，根据自己适应糖度，我放的是一勺半的量，喜欢更加粘稠的可以放完糖后，电饭锅保温状态，盖上盖子，闷十分钟，再喝

小贴士

电饭锅教程，零失误，每次开盖小心，注意观察是否有溢出，每次开盖记得搅拌，最后开锅再放糖，不用再煮