红糖姜茶(高配版)
用料
黑糖 | 300克 |
老姜 | 1块 |
红枣 | 50-80颗 |
枸杞 | 80粒 |
桂圆干 | 200g |
桑葚干 | 150g克 |
玫瑰花瓣 | 20g(约15朵) |
核桃 | 200克 |
黑芝麻 | 100克 |
蜂蜜 | 适量勺 |
红糖姜茶(高配版)的做法
核桃仁压碎,干炒1分钟左右,放入芝麻,炒好盛出备用。
红枣,桂圆去核,搅碎。玫瑰花剪碎。老姜打成水过滤(喜欢吃姜的可以直接切片)
红糖,红枣,桂圆,桑葚,姜汁,玫瑰花,放入锅中,加入没过食材的清水,隔水炖2小时。(可以直接用步骤4的砂锅慢火炖,注意翻拌,小心糊底)
熬好的酱放入砂锅,加入炒好核桃、黑芝麻,炒到水分蒸发,注意不要糊锅。
来姨妈的时候挖一勺泡水,注意用无水无油的勺子,不然罐子里的会容易坏。
小贴士
用砂锅!不要铁锅!
用砂锅!不要铁锅!
用砂锅!不要铁锅!
重要的事情说三遍!!!
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