手工发糕
第一次和妈妈一起🈴️作发糕,掀起锅盖的一瞬间香气四溢,成功👏🏻👏🏻👏🏻🤗
用料
玉米面粉 | |
白面粉 | |
发酵粉 | |
枣 | |
葡萄干 |
手工发糕的做法
面醒好后,会发到原来的2⃣️到3⃣️倍,此时准备笼屉和布,将之铺均匀,并撒上配料,再铺一层,将枣和葡萄干夹在中间。
上锅大火蒸半小时,后闷5-6分钟,开盖 🌝
当当当,香喷喷的发糕成功,切块装盘吧~
小贴士
1. 醒面时间足够
2. 买的玉米面要粗的,细面是打绞团用的,不适合作发糕
3. 可以添加核桃等其他🌰坚果
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