芋泥椰浆西米露 小白也可以轻松搞定 超详细版

今天带着孩子出门，原本是为了买杨枝甘露的食材；两个人在炎热的夏天15:30走出门走回来3200步；回来发现只提回了西米和椰浆；主角忘记（没有买芒果）；晚上只能是椰汁西米露版的了。

用料  

芋泥椰浆西米露 小白也可以轻松搞定 超详细版的做法  

1. 准备一锅凉开水，再烧一锅水，西米称量所需量，待锅中水开倒入，开煮；电陶炉400W煮15分钟或以内；

2. 水一直滚啊滚，刚开始不会黏糊糊的；

3. 刚刚开始西米还是比较白的；

4. 现在开始慢慢黏糊糊的，这期间需要搅拌，防止粘锅底；

5. 煮了13分钟后是这样的状态，西米白色的部分很小；此时关火焖15分钟左右；

6. 焖15分钟后开盖是这样的

7. 过滤西米；

8. 倒入凉开水里面，待凉后捞起备用；

9. 捞起来的西米太漂亮了，晶莹剔透！

10. 准备煮芋头；切薄片煮开关火焖就熟烂了；

11. 椰浆100和纯牛奶200混合；

12. 椰浆牛奶倒入西米中混合；

13. 芋泥捣碎；

14. 加入椰浆西米里面；

15. 把芋泥混匀；

16. 芋泥椰浆牛奶西米露完成了；下次一定一定来个杨枝甘露😋😋😋🙈🌵

小贴士

成品完成后可放入冰箱冷藏2小时后口感更加，糖可以减少10g，我个人觉得这个量偏甜了，本人吃不了太甜。这个西米口感Q弹，非常！
平底锅：12cm/0.5L、电陶炉400W。

总结：提前准备一锅凉开水、煮一锅热开水、煮西米、焖西米、冷却西米、煮芋头、捣碎芋泥、调椰浆、最后西米椰汁牛奶芋泥四合一混匀。