粉嫩的夏天,不只有蜜桃一一枝瓜为桃(夏日自调酒饮料)
夏日限定的西瓜和荔枝,会在炎热的夏季碰撞出什么火花呢
用料
柠檬 | 一片 |
西瓜 | 四小勺 |
清酒 | 40~50ml |
雪碧或气泡水 | 170ml |
荔枝 | 4颗 |
可吸果冻 | 适量 |
粉嫩的夏天,不只有蜜桃一一枝瓜为桃(夏日自调酒饮料)的做法
先加入几片西瓜,建议选择汁水较多的。
有一些调制饮料的视频中,会用一个不锈钢的小棒捣碎水果。家里没有的话没关系,可以找一个擀面杖,防止汁水渗进去可包一层塑料袋。
把西瓜捣成絮状就可以了
加入荔枝,同样用擀面杖捣几下。但不用捣太烂,让荔枝的汁水出来就可以了。
用筷子搅和搅和,让荔枝均匀的分布在西瓜中。
加入一些喜欢的小料,椰果珍珠之类的,我这里用的是徐福记的白桃乌龙可吸茶冻,滑溜溜的口感和饮料很搭,特别是它的颜色,鲜嫩的粉中点缀着明亮的黄。
倒入雪碧,微微用筷子搅一下。然后倒入一点清酒,这里我用的是真露的草莓酒。
加入柠檬点缀就完成啦!
品尝一下,刚喝下去感觉到的是西瓜和荔枝的甘甜,马上感受到了气泡对舌尖的刺激,接近嗓子时熟悉的微热为这杯看似无害的饮料补充了一些烈性。所有需要的材料都在这了
小贴士
雪碧可以用气泡水代替,因为雪碧太甜了,很容易遮盖住西瓜的鲜甜和荔枝的清甜。
清酒也尽量选择味道不浓的果酒
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