冷面味的凉面(这样做的凉面真的很好吃)
夏天越来越热,凉面是离不了的,这款面经常做来吃,老公说这是我做的几款凉面里最好吃的一款了,那既然这样就分享友友们吧!我刻意把所有的材料都做了一个克数,没有很甜,也没有很酸,也不会太咸,哈哈我反正是觉得正正好,就是为了大家做起来更得心应手!你也可以根据自己喜好在材料克数上适量增减,希望在这个炎热的夏天大家都能吃上一口开胃的爽口凉面!
用料
面条 | 适量 |
白糖 | 35克 |
香醋 | 60克 |
蒸鱼豉油 | 18克(也可味极鲜酱油代替) |
盐 | 10克 |
香油 | 4克 |
炒熟的花生米和熟白芝麻 | 各15克(根据喜好) |
黄瓜 | 一根 |
蒜末 | 10克(可适量) |
矿泉水 | 一瓶(550克)或者凉白开等量 |
冷面味的凉面(这样做的凉面真的很好吃)的做法
白糖、香醋、蒸鱼豉油、盐、香油、白芝麻、蒜末、火腿肠几片、矿泉水一瓶倒入盆中放入冰箱冷藏室一个小时以上,(矿泉水也可用凉白开代替)
黄瓜擦丝,香菜切碎,花生米提前炒熟
面条不要煮太烂,断生即可,煮好过两遍凉水
面条控干净水,依次加入黄瓜丝,香菜、适量花生米
把调好的汤汁从冰箱冷藏室取出,倒入面条碗中,这个汤汁的量两个人吃足够哦
拌一下,开吃😋超开胃、超爽口哦
小贴士
1.矿泉水可用凉白开代替
2.没有蒸鱼豉油可用酱油代替,但蒸鱼豉油味道更鲜美
3.根据口味调整盐的克数
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