最简单的冰滴咖啡自制方法，不需要任何专业器具，操作起来吧

冰滴咖啡是什么？
冰滴咖啡，也称水滴咖啡，是制作咖啡饮品的一种方式。
冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，用“低温”以及“慢滴”的方式来萃取咖啡，整个萃取过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵

冰滴咖啡的特点与风味？
用热水冲煮咖啡时，常常会因为温度和时间控制不当，使咖啡释放出很多苦涩分子，导致味道不佳，而水滴式咖啡完全以冷水滴滤，咖啡百分之百浸透湿润，长时间萃取，只溶解出气味好的分子，口感较香浓、顺滑，呈现咖啡最佳的原味。
不苦不酸涩，是冰滴咖啡受许多人喜爱的主因

没有专业器具，有什么办法在家喝上冰滴咖啡？
有！专业的冰滴器具价格昂贵暂且不说
瓶瓶罐罐确实很占用空间，如果一个不小心“啪唧”…心碎的声音！

下面这杯咖啡，器具花费：RMB 4元
咖啡豆，我用的传统的耶加雪菲

来自

用料  

最简单的冰滴咖啡自制方法，不需要任何专业器具，操作起来吧的做法  

1. 准备两个矿泉水瓶，将瓶底剪掉

2. 其中一个在底部对称剪两个开口，这个瓶子作为下壶

3. 将上壶套入下壶，检查一下是否能够卡紧

4. 先把上壶的瓶盖中间扎一个小孔

5. 下壶的瓶盖均匀多扎几个小孔

6. 取一片滤纸，用瓶盖压一个印记，沿着印记剪下滤纸

7. 将滤纸放入下壶瓶盖里，并拧紧下壶

8. 壶里倒入咖啡粉，再盖上一张滤纸

9. 把上壶套入下壶卡紧，整体放到杯子上

10. 上壶放入约200g冰块

11. 等冰块开始融化，漫长的冰滴过程就开始了

12. 一杯冰滴大约需要5小时左右，待冰块完全融化

13. 完成，可以开喝啦！

小贴士

1：冰滴萃取的咖啡液较脓，喝前别忘了再加入一些冰块


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