鲜奶紫薯撞椰香奶冻——夏日饮品(八)
紫薯可替换成红薯、山药等等,也非常好喝。
夏日饮品(一):简易小清新的无酒精版莫吉托mojito /məʊ'hiːtəʊ/(小贴士附:传统酒精版莫吉托mojito和代基里Daiquiri)
夏日饮品(二):0难度柠檬气泡苏打桃桃
夏日饮品(三):超快手星冰乐(抹茶星冰乐、咖啡星冰乐)
夏日饮品(四):0难度最简版生椰拿铁
夏日饮品(五):快手水果类芝士奶盖(多肉葡萄芝士奶盖、芝芝桃桃等等)
夏日饮品(六):低卡红茶冻撞奶、绿茶冻撞奶、纯咖啡冻撞奶
夏日饮品(七):杨枝甘露撞奶冻(附两款衍生撞奶冻做法:椰汁芒果撞奶冻、“芒果很芒”撞奶冻)
夏日饮品(八):鲜奶紫薯撞椰香奶冻
夏日饮品(九):养颜清补的桃胶撞椰香奶冻
用料
椰香奶冻: | |
吉利丁片 | 9克 |
牛奶 | 250克 |
椰浆 | 200克 |
绵白糖 | 40克 |
奶香紫薯: | |
蒸熟的去皮紫薯(喜欢稀一点的可以减量) | 300克 |
冷藏牛奶 | 500克 |
鲜奶紫薯撞椰香奶冻——夏日饮品(八)的做法
吉利丁片用凉水泡软。
牛奶、椰浆、糖倒入锅中,小火加热。
放入泡软的吉利丁片,搅拌融化。
倒入杯中,放入冰箱冷藏3小时以上至凝固。
紫薯蒸熟去皮。
加入冷藏牛奶,用料理杯搅打混合均匀(喜甜者可加一些糖一起搅打)。
取出凝固的椰香奶冻,倒入鲜奶紫薯。
一共做了三杯。吃之前将椰香奶冻与鲜奶紫薯搅拌混合。
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