夏日饮品-水果撞奶(果冻)
夏天的味道,好吃极了😋简单粗暴,详细请看步骤
用料
雪梨泥 | 适量 |
紫葡萄皮 | 适量 |
粉油桃皮 | 适量 |
芒果泥 | 适量 |
柠檬汁(防氧化) | 适量 |
糖 | 各13克 |
白凉粉 | 各10克 |
水 | 各250克 |
加鲜牛奶,椰奶,炼奶都可以 |
夏日饮品-水果撞奶(果冻)的做法
葡萄用食用苏打粉洗干净,削皮备用,加入柠檬汁防氧化
葡萄皮加入250g清水加入13g砂糖煮至沸腾捞出果皮
加入10g白凉粉搅拌均匀即可
芒果肉加入几滴柠檬汁防氧化打成果泥备用
200克左右清水加入13g白砂糖煮至融化
加入芒果泥煮至沸腾再加入10g白凉粉搅拌均匀即可
油桃用苏打粉洗干净表皮,削皮加入柠檬汁防氧化备用
桃子皮加入250g清水和13g砂糖煮至沸腾捞出果皮
加入10克白凉粉搅拌均匀即可
煮好的果味白凉粉装瓶子放入冰箱冷藏3-4小时
成型的果冻加入鲜牛奶🥛
雪梨口味和芒果做法一样,果肉加一点水打碎即可
夏天的味道😋
小贴士
1.柠檬汁加入主要是水果防氧化
2.芒果可以不打果泥,直接用芒果加入250g清水煮好捞出果肉备用
3.不喜甜的果泥果冻可以减糖量
4.煮好的白凉粉稍微放凉一点就要入瓶,太凉就会凝固
5.方子是250ml的瓶子容量各一瓶,自行翻倍
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