夏日葡萄冰着吃

刚从新疆旅游回来带了十公斤葡萄，上海的天气湿热葡萄不能久存，除了送人的还剩下了不少，天天吃也要腻了。想起以前试过冰冻葡萄，这次做了衍生的冰沙。

用料  

夏日葡萄冰着吃的做法  

1. 挑选甜度高可以连皮吃的无籽小葡萄，因为冻实后不易吐籽最好用无籽葡萄吃起来更爽。冰冻后葡萄甜味会下降，如果葡萄偏酸可以在制作冰沙时适量加糖。
   洗净葡萄沥干水份。

2. 放入冰箱冷冻三小时以上，可以看出葡萄已经冻结实了。这是已经可以直接吃，沙沙的口感停不下来。

3. 取出冻好的葡萄，用苏打水淹没。如果没有可以用水代替，如果家中有粉碎机可以不加水，我这个果汁机没有液体打不动。

4. 迅速打至顺滑倒入碗中。夏天孩子爱吃冰饮又担心外面的冰沙冷饮不健康的可以试试这款水果冰。

小贴士

想我这种小榨汁机打不动冰块不能用水果和冰块混合的方式做水果冰，而直接冰冻的水果硬度正好。冰葡萄要选用马奶子、玫瑰葡萄或无核小葡萄等，葡萄籽很难完全粉碎会影响口感。